番石榴是比較常見的水果，水果檔里經常可以看到番石榴的身影，吃貨們不用擔心過了這個村就沒那個店了，那么番石榴怎么選購呢？下面媽網百科教大伙一些小技巧！

1、好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

2、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

3、喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

4、因為番石榴屬于更年性果實，從成熟至完熟只有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。