新鮮的生姜如果儲(chǔ)存不好，很容易就會(huì)發(fā)霉、腐爛。相信很多朋友都發(fā)現(xiàn)，生姜不管是常溫保存還是放入冰箱都好像很容易變質(zhì)，這可如何是好呢？下面，就讓萬(wàn)能的百科君來(lái)為大家支招，一起來(lái)看看正確的生姜的保存方法吧！

方法一：將生姜放在陰涼通風(fēng)處，找來(lái)一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存大概3～5天。

方法二：找個(gè)罐子，裝滿沙子。然后可以把買來(lái)的新鮮生姜埋入沙堆里，記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度哦。

方法三：在容器中先鋪一層草木灰，再鋪一層生姜，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用干草覆蓋。

方法四：用保鮮袋密封好生姜之后，放入冰箱的水果冷藏格冷藏。切記不要讓保鮮袋漏氣或者入水，否則還是容易變質(zhì)的。

方法五：用鋁箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包好生姜，然后隨著生姜的形狀壓緊鋁箔紙，排出空氣，放在避光、低溫的地方即可，用這個(gè)方法可保鮮一個(gè)月左右。

注意，生姜的儲(chǔ)藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。