于一般人來說，薏米百合粥是可以長期食用的，尤其是在夏季，有清熱潤肺的功效，祛濕效果也不錯，是一道不錯的養顏粥。但是它不是所有人群都適宜吃的，因薏米性涼，所有體質偏寒的人是不宜長期食用的。當然，體寒的人可以在食用薏米百合粥的時候，搭配紅棗、豬肚等比較溫補的食物。

于女性而言，薏米百合粥可以美容養顏，但是在經期開始的前一個星期，就要停止食用薏米百合粥了，以免會經痛加劇。當然，如果體質內火比較旺盛，還是可以吃一些的。

再則，孕婦是不能吃薏米百合粥的，薏米中的含有的成分會加劇子宮收縮，不利于胎兒發育，嚴重者會導致滑胎。如果誤食，則必須在腹部不對勁之時馬上到醫院就診。