人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。此外，也并不是每個人都適宜服用人參。人參應在醫生或執業藥師指導下有目的地食用哦。下面一起來了解一下人參的食用禁忌吧！

1、患有動脈硬化癥、高血液黏度的患者、失眠患者、胃病患者、膽囊炎、膽結石患者以及高血壓患者；脾氣暴躁而面色發紅者不宜吃人參；發熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者不宜吃西洋參；幼兒及過敏體質不宜服用。

2、人參不可濫用，有的人四季在保溫杯里泡人參當茶飲，或把人參當作口香糖嚼，長年不斷，這都屬于濫服人參。過量服用，易引起人參中毒。

3、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具，尤其是銅、鐵器具。

4、服用人參后忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。

5、服用人參后忌飲茶，尤其是濃茶，特別對于有神經過敏或神經衰弱的患者來說更是沒有好處。