“秋后蘿卜賽人參“，比人參更寶貝的蘿卜，和排骨一起燉湯，不僅潤肺生津，還能清心火，營養價值極高。炎炎夏日來一碗味道鮮美的白蘿卜燉排骨，會遇見大好心情。

白蘿卜燉排骨的營養價值

1、 增強免疫力。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、消積食，助消化。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

3、生津潤肺止渴。潤喉去燥，使人清爽舒適。睡眠不足還有一些講師們都很適合飲用。

4、有助于營養物質的吸收與利用。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

5、止血涼血。含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

6、健脾胃。適用于脾氣虛弱，食欲不振。

需要注意的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，在燉白蘿卜排骨湯的時候不適宜放入人參同煮。

冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。正在猶豫的你快快煮一鍋白蘿卜排骨湯吧。