虎皮尖椒除了非常可口下飯，簡單易做外，還有不為人知的營養價值呢。下面為大家簡單講講虎皮尖椒的營養價值。

1、鎮痛、解熱。辣椒辛溫，吃辣椒能夠投過發汗來降低體溫，并且可以緩解肌肉疼痛，因此虎皮尖椒具有較強的解熱鎮痛的作用。

2、增強食欲、促進消化。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，所以吃虎皮尖椒能夠增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

3、降脂減肥：辣椒含有辣椒素，而辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，所以吃虎皮尖椒有利于降脂減肥防病。

4、預防癌腫：辣椒里面的陳分辣椒素是一種抗氧化物質，它可以通過阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程。所以吃虎皮尖椒能夠降低癌癥細胞的發生率。

5、調節胰島素：制作虎皮尖椒的一種比較重要的材料是大蒜，而大蒜中含有比較多的硒元素。而硒對人體中胰島素合成和下降有調節作用，所以糖尿病患者多吃有大蒜的虎皮尖椒有助減緩病情。