老土說一句，“世間萬物相生相克”，在蔬菜種類中，菠菜與很多食物一起食用也有相克作用。那么菠菜不能和什么一起吃呢？媽媽網(wǎng)百科為大家整理了目前已經(jīng)被普通認(rèn)可的不能與菠菜一起吃的食物清單。

在了解菠菜不能和什么一起吃之前，我們先來了解一下菠菜的營養(yǎng)成分和功效。首先，菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜能然人面色紅潤；其次，菠菜營養(yǎng)成分中，胡蘿卜素含量很高，被人體攝入后能轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助保護(hù)視力并增強(qiáng)機(jī)體預(yù)防傳染病的能力；此外，菠菜還能通便，因?yàn)椴げ撕写罅康闹参锎掷w維物質(zhì)，對(duì)腸道蠕動(dòng)有促進(jìn)作用，醫(yī)學(xué)上菠菜對(duì)治療痔瘡、肛裂、便秘等效果比較明顯；最后，菠菜還蘊(yùn)含有豐富的葉酸成分，這是一種可以預(yù)防嬰兒出生畸形的營養(yǎng)物質(zhì)。

有些食物不能和菠菜一起食用，主要原因還是菠菜的營養(yǎng)成分與這些食物的某些成分結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有有害物質(zhì)。那么菠菜不能和什么一起吃：

1、不能和奶酪一起吃：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收。

2、不能和黃瓜一起吃：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

3、不能和豬里脊肉一起吃：菠菜中的某些成分會(huì)減少人體對(duì)銅的吸收。

4、不能和黃豆一起吃：菠菜中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用

5、不能和牛奶一起吃：會(huì)引起痢疾。

6、不能和蜂蜜一起吃：會(huì)引起心痛。

7、不能和韭菜、黃鱔一起吃：會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

溫馨提示：腸胃虛寒、腹瀉者的人、有腎炎和腎結(jié)石的患者不宜食用菠菜；另外，做菠菜時(shí)，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然后再烹煮。