現在，孕媽媽都知道了西紅柿的營養價值，并懂得怎么恰當地去食用西紅柿，善用它的營養了吧？那現在小編又來向大家支招了，在吃西紅柿的時候，部分孕媽媽因為怕西紅柿的皮含有農藥等物質，又或者做菜的時候希望口感好一些，那你就需要一些巧去西紅柿皮的小妙招了。同時，很多孕媽媽會很苦惱，每次吃西紅柿的時候總是汁液橫流的，不但不美觀，還白白浪費了西紅柿中的部分營養，但現在孕媽媽再也不用擔心了哦，因為小編有小妙招哦。

1、巧去西紅柿皮

先把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。再把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。

2、巧切西紅柿不流汁

切西紅柿時如果處理不當，大量的汁會流出來，導致水分和營養流失，只要仔細觀察表面的紋路，把西紅柿的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使西紅柿的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將西紅柿先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養也不會流失。