紫甘藍營養價值相當高，那么，孕婦可以吃這種清淡爽口的蔬菜嗎？孕婦可以吃紫甘藍嗎？答案是可以的。紫甘藍富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以對懷孕的婦女、貧血患者十分有益，它也是婦女的重要美容品。紫甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。在營養素方面真的是遙遙領先。不過這種蔬菜畢竟性涼，孕婦不宜生吃，可用開水汞一下然后涼拌吃，同時也要注意分量。