孕婦能吃料酒嗎？在相關(guān)專家推薦的孕婦食譜中都有用料酒，料酒主要是為了提味，其內(nèi)含10％～15％的酒精濃度，微乎其微，而且烹調(diào)過程中已經(jīng)揮發(fā)得差不多了，不會對孕婦有什么影響，可放心食用。

在使用料酒時，需要注意以下幾個方面：

1、烹調(diào)菜肴時不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。

2、有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認(rèn)為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。因?yàn)榘拙埔掖紳舛容^高，容易破壞菜肴的原味，菜肴味道自然沒有用料酒的好。

3、炒青菜時不需要加料酒。