作為一種美味食材，狗肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值都很高，因此才獲得了那么多人的青睞。狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也許你也只是略懂一二，沒(méi)有全面了解，看看就知道了。

狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營(yíng)養(yǎng)食品。狗肉除含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。

狗肉所含蛋白質(zhì)量高質(zhì)優(yōu)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力、細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素對(duì)治療心腦缺血性疾病、調(diào)整高血壓有一定的益處。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

狗肉味咸、酸，性溫，有溫腎壯陽(yáng)、助力氣、補(bǔ)血脈的功效，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)筋壯骨！最好秋冬季進(jìn)補(bǔ)。狗肉還有補(bǔ)脾暖胃；溫腎壯陽(yáng)；填精等功效。