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火腿是塊肉產(chǎn)品，顏色呈粉紅色或玫瑰紅色，有光澤，彈性好，切片性能好。買火腿的時候到正規(guī)的地方應(yīng)該比較好，比如有名的大超市。媽媽們在選購時應(yīng)注意以下幾點：

1、看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。最好不要購買散裝肉制品。

2、看標(biāo)簽。產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

3、看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選新近生產(chǎn)的產(chǎn)品。

4、看清儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。

5、熟肉制品一次購買量不宜過多。已開封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并盡快食用。