水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美譽(yù)。水蜜桃還有健美皮膚，養(yǎng)血美顏，清胃，潤肺，祛痰等功效，以及有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津癿作用。水蜜桃適用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人。水蜜桃桃仁提取物有抗凝血功效，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人癿輔助治療。

下面總結(jié)一些水蜜桃的作用：

1、水蜜桃適于利尿通淋，退黃消腫。桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁無刺激作用。

2、水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高。由于鐵參與人體血液的合成，因此吃水蜜桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

3、水蜜桃能防癌抗癌。桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃能抗血凝。研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

5、水蜜桃能止咳平喘。桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

6、水蜜桃能抗肝纖維化。利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。