豬腰子就是豬的腎臟，其肉質(zhì)鮮嫩，爽脆可口，不管是用來爆炒，還是做成豬腰子湯，都非常的美味。豬腰子不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也是相當?shù)呢S富，其富含蛋白質(zhì)和脂肪，是我們補充營養(yǎng)和體力的絕佳食材。

豬腰子還含有碳水化合物物，鈣磷等豐富的礦物質(zhì)，常吃豬腰子能起到很好的補腎效果。豬腰子含有豐富的蛋白質(zhì)，而且比例非常好。所以吃起來特別嫩，豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強健作用。豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質(zhì)也對小孩子的骨骼發(fā)育很有幫助。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豬腰子湯除了補腎，使小便短黃，身體浮腫的人增加尿流量，體型回復正常以外，還有很好的清熱潤燥，入喉生津的作用。對于夏天容易引起的口干舌燥，嘴巴發(fā)苦，上火等癥狀有很好的預防和治療效果。