炸香蕉的做法簡單，味道非常好，外焦里嫩，是一種老少皆宜的食品。

主料：香蕉500克

配料：雞蛋清100克,面包屑35克,煉乳（甜,罐頭）100克，淀粉50克，色拉油100克

做法：

1、香蕉剝去外皮，切成棱形刀塊；

2、香蕉入蛋清淀粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；

3、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可，煉乳調味。

健康提示：

1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質、脂肪、灰分，還含有多種維生 素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶；

2、食用后對降低血壓有輔助作用；

3、是降血脂利腸胃的美食。