龍蝦要數波士頓龍蝦最出名。波士頓是美國的一個城市，瀕臨大西洋馬薩諸塞灣，那里的龍蝦非常出名。或許你到過波士頓，但一定也聽過波士頓龍蝦。它生活在寒冷的海域，肉較嫩滑細致，具有高蛋白，低脂肪，味道非常鮮美。因為它生活在冰冷的水溫中，所以生長也特別緩慢。一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅（約453g），而一只7斤多的波士頓龍蝦相當于生長了近百年，故稱之“百年龍蝦”。它的做法帶有很濃的西方口味，下面小編關于龍蝦怎么吃。

材料：龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、意大利面2兩

調味料： 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙、鹽1/2匙、味精少許

做法：

1、將龍蝦和意大利面用開水燙熟，把龍蝦去殼備用。

2、將意大利面和調味料拌勻，平鋪盤上，將龍蝦置于意面上。

3、將青椒、紅椒、黃椒切絲以調味料。　

4、煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。