虎皮雞爪可以作為一種開胃涼菜，也可以作為一種零食。在超市的很多地方都會看到虎皮雞爪，涼菜區、零食區等。所以說，虎皮雞爪是面對所有人的一種小吃。但是虎皮雞爪特別適合什么樣的人吃呢？

首先，虎皮雞爪，最主要的材料是雞爪。雞爪里面有很多的膠原蛋白，即使就經過了清洗、沖洗、炸、浸泡等那么多的過程，它的營養成分依舊還在。而雞爪中的膠原蛋白、鈣質，特別適合那些美容、長身體的人。膠原蛋白有增加皮膚張力、養顏美容等特點，而鈣質能夠促進骨骼的生長、促進身體的發育。

其次，虎皮雞爪的味道很鮮、很脆，是一道開胃涼菜。所以對于那些食欲不好的人來說也是福音。虎皮雞爪的味道能夠促進唾液的分泌，能帶動腸胃的蠕動，所以虎皮雞爪可以增進人的食欲。對于那些工作繁忙、生活作息不規律的人來說，可以提高食欲。

最后，虎皮雞爪適合所有的人吃。雖然虎皮雞爪的營養成分不是很多，但是卻也沒有對身體無益的成分。虎皮雞爪中的脂肪含量很少，熱量也不高，所以平時作為解饞的零食是個不錯的選擇。