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桑葚有哪些營養(yǎng)價值

桑葚有哪些營養(yǎng)價值

桑葚不僅吃起來酸甜多汁,其所蘊(yùn)含的營養(yǎng)價值也十分豐富。

桑葚的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它的成分中。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸和多種人體所需的維生素以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。

每100克桑葚含有營養(yǎng)成分包括能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。桑葚所包含的營養(yǎng)成分是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。可以說是水果中的佼佼者。

桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為是“21世紀(jì)的最佳保健果品”。桑葚汁濃似蜜,甜酸清香,營養(yǎng)豐富,具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等多重功效,所以桑葚又被稱為“民間圣果”。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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