蕓香科喬木植物香橙的成熟果實。又稱為橙、黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最為有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果實。橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。那么關于橙子的做法有哪些呢？下面一起來看一下。

橙子沙拉

主料：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片

輔料：橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺

做法：

1、把輔料中的橙子，洋蔥末和味噌倒進攪拌機打碎；

2、拌上葡萄籽油；

3、生菜洗干凈撕開，黃瓜把表皮的點點稍微刮掉，中間的黃瓜瓤去除切絲

拌在一起；

4. 可以沾著吃，也可以拌一起吃，還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。

香橙果凍

主料：橙子1個、果凍粉1小包

調料：水500ml

做法:

1、橙子對半切開

2、把里面的橙子肉撥出來，留下橙子皮的部分

3、把橙子果肉榨汁

4、鍋里放一杯水燒開約250ml

5、加入果凍粉煮到融化

6、把橙汁加進去

7、關火攪勻以后再加入一杯涼水

8、把煮好的水倒進橙子里面，放進冰箱里冷凍至凝固