多寶魚(yú)也叫鴉片魚(yú)，味道比較鮮美，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚(yú)。可是這個(gè)魚(yú)長(zhǎng)的太怪，那么要怎么殺呢？今天小編就來(lái)教大家怎么樣殺比目魚(yú)吧！

方法/步驟：

1、先找對(duì)魚(yú)肚子（肚子很小），一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開(kāi)，掏出內(nèi)臟清洗；

2、將魚(yú)鰓用手或剪刀將其去除；

3、將魚(yú)的身體洗凈；

4、或者從魚(yú)鰓那里開(kāi)個(gè)口子，把鰓和內(nèi)臟掏出來(lái)；

5、把魚(yú)皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。

就是這樣，多寶魚(yú)就搞定啦，快來(lái)制作美味的多寶魚(yú)佳肴吧！

注意事項(xiàng)：

1、鮮活的多寶魚(yú)在掙扎是比較有力的，請(qǐng)按在案板上操作；

2、多寶魚(yú)渾身都是寶，撕下來(lái)的魚(yú)皮不要扔掉，可以用來(lái)煮湯，也是非常鮮美的哦！