很多人就算不愛吃魚，但是對于魷魚可是無法抵抗，蘑菇炒魷魚的做法具體是怎樣操作的呢？趕緊來跟著媽網百科一起學習色香味俱全的蘑菇炒魷魚吧！

主料：魷魚300g 白蘑菇100g

輔料：大蔥一根，青紅椒適量，姜一塊，鹽少許

操作流程：

1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2、魷魚洗干凈后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈；

3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘；

4、放入大蔥段，煸炒至出香味；

5、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；

6、放入魷魚，繼續(xù)翻炒兩分鐘；

7、放入少量鹽調味；

8、再放入青紅椒圈；

9、大火翻炒至湯汁收干即可。