消毒柜有很多種，不同分類方法類型不同。按消毒方式分，可分為高壓蒸汽食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、高溫消毒柜等；按消毒效果分解，可分為一星級消毒柜和二星級消毒柜；按結構分，可分為單門消毒柜和雙門消毒柜。那究竟哪種消毒柜好呢？推薦兩種消毒柜給大家（僅供參考）：

紫外線消毒柜

紫外線是一種能損害細菌、病毒等微生物機體內DHA結構的射線，殺菌率可高達90%。因為微生物體內的DHA對紫外線吸收最強，若照射紫外線能殺滅細菌和降低其繁殖能力。

高溫消毒柜

高溫消毒柜是通過把溫度加熱到100攝氏度來達到殺菌目的的，一般采用遠紅外線加熱的方式，讓器具在高溫環境15分鐘，其表面的細菌、病毒等生物機體蛋白質組織會變形，從而就會被殺滅。