側吸油煙機又叫近吸式油煙機，安裝在廚房爐灶的側面，一改傳統抽油煙的方式，直接從側面將油煙吸走。部分側吸式油煙機內置油煙分離板，能將油煙分開，徹底解決了猛火炒菜油煙難清除的難題。而且這種油煙機油煙吸凈率高達99%，基本能達到清除油煙的目的，滿足中國家庭烹飪去油煙的需求。

如果想選購，要先了解側吸油煙機吸油煙的原理。通常，這種油煙機集煙外腔采用敞開式設計，進風口離油煙源頭近，在油煙冒出時，能第一時間鎖住油煙，避免油煙擴散計劃，還能有效縮短油煙上升的距離，排煙效果更好。在使用時，人不需要低頭，因為油煙機并非安裝在爐灶的上方，不用擔心發生碰頭事件。