磁控管是微波爐的心臟，加熱、烹調(diào)食物所需的微波能量都是通過它來產(chǎn)生的。通常，家用微波爐所使用的磁控管，叫做連續(xù)波磁控管。它的工作頻率為2450兆赫。而所謂的磁控管，實(shí)際上是一個(gè)用磁場來控制電子發(fā)射的大功率真空二級電子管，能在直流電壓作用下產(chǎn)生振蕩，直接輸出微波能量。

連續(xù)微波磁控管是由多個(gè)零件構(gòu)成的。一個(gè)是用鎢絲做的陰極，一個(gè)是由多個(gè)翼片分割成扇形截面狀的銅質(zhì)圓筒陽極，兩者同心安裝。其中每一個(gè)扇形的陽極空間構(gòu)成一個(gè)諧振腔。它的振蕩頻率即就是磁控管的工作頻率。在每個(gè)翼片上都有一個(gè)小孔，把每個(gè)諧振腔中微波能量耦合成一個(gè)整體。

在陽極的外殼上嵌套了一個(gè)環(huán)形的永久磁鋼。用它所產(chǎn)生的磁場來控制陽極腔內(nèi)微波振蕩的能量。在陽極一頭有根環(huán)狀的金屬線連接到管子的天線，我們稱它為耦合環(huán)。其作用是從陽極腔內(nèi)吸收微波能量饋送到天線。天線是一段圓柱狀構(gòu)造，被安裝在磁控管的頂端，長度約為諧振波長的四分之一左右。管子所產(chǎn)生的微波能量就是通過它發(fā)射到爐腔中的。