伯爵蛋糕估計很多人都沒吃過，因為這種蛋糕并非所有蛋糕店都有賣，沒有水果蛋糕普及度高。如果第一次吃就吃到自己親手做的，感受肯定不一樣。那伯爵蛋糕怎么做呢？以下是制作所需的材料和具體的制作步驟：

材料：雞蛋200克，低筋面粉150克，可可粉25克，塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克，精鹽2克，植物油25克，糖粉50克。

做法：1、雞蛋打到起泡，再放入塔塔粉、精鹽、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔攪勻成面糊狀。

2、取烤盤1個，刷上植物油，再倒入調(diào)好的蛋糕糊抹平，然后放入電飯鍋中，加熱20分鐘。

3、將烤制好的蛋糕取出，晾涼后用面包刀切成塊，裝在盤上，即可大功告成。