花生蛋糕，質地非常濕潤，不像傳統蛋糕那樣容易變硬，而且帶有濃郁的香味。那花生蛋糕怎么做呢？以下是電飯鍋花生蛋糕的制作方法：

材料：低筋面粉200克，牛奶125克，花生碎、香蕉各100克，可可粉50克，小蘇打5克，雞蛋2個，紅糖、植物油各150克。

制作步驟：1、將低筋面粉、可可粉、小蘇打放入碗中混合攪拌均勻，過篩將混合物內的雜質去除，再把香蕉皮剝掉，用硬物壓成香蕉蓉。

2、將100克植物油、紅糖放入另一個容器內，用打蛋器攪拌均勻，再加入雞蛋液攪拌均勻，然后放入牛奶、香蕉蓉和過篩的面粉等攪拌均勻。

3、在電飯鍋內刷上油，倒入蛋糕糊，撒上花生碎，然后按煮飯鍵加熱，等跳到保溫處時，再按煮飯鍵一次，熟后即可取出食用。