購買電烤箱，還要看它的性能是否符合家用電器的安全要求。那電烤箱的性能要求是怎樣的呢？大家不妨繼續往下看看：

1、爐腔由室溫升至200度所需時間不超過15分鐘，如果超過，可能會出現烤焦食物的情況。

2、熱效率不能低于60%，不然，加熱食物的速度很慢，而且加熱的食物口感不好。

3、電烤箱具有自動調溫控制功能，一旦溫度在100-250度之間，正常來說，應該可以調控，而且調控后控溫誤差不能大于10%。

4、具有自動定時控制的電烤箱，在0-45分鐘范圍內應可調，走時誤差不大于10%，定時器不得有偷停的現象。

5、電烤箱加熱器的工作壽命應不小于1000h，箱門啟閉5000次以上仍然能正常工作。