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電壓力鍋燉排骨好吃嗎

電壓力鍋燉排骨好吃嗎

電壓力鍋是日常烹調美食的好幫手,使用它來燉排骨,絕對是明智的選擇。但燉得好不好吃,關鍵要看自己是否掌握技巧。那怎樣用電壓力鍋燉排骨好吃呢?

1、排骨放進電壓力鍋內膽前,需要先過水去腥味,并去除肉沫,如果想入味,還要加調料腌制一會。

2、等腌制好后,先炒一下,再放進鍋中,加水熬煮,這樣更好入味,而且煮出來的骨頭湯味道更好。

3、在水中加幾滴白醋,可以幫助鈣的稀出,通常,排骨中的鈣物質不容易溶解出來,但醋有促進作用。

4、如果不想排骨煮得過爛,在切排骨時,就要注意了,不要把排骨切得太小,應該切大塊點。

5、至于要不要在排骨白糖,根據個人口味而定,如果先吃甜一點,還可以多加一些。

6、在烹煮時,電壓力鍋消耗的水少,所以,不需要放太多水,水能淹沒排骨,且稍多一點即可。

7、如果要放鹽,不要在熟之前放,應該在熟之后放,因為這樣更利于人體吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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