使用電壓力鍋還要注意其安全性，盡量避免崩蓋、濺湯傷人等事件發(fā)生。那怎樣用才能保證其安全性呢？按規(guī)定使用，具體如下：

1、鍋蓋合嚴(yán)才通電加熱：如果鍋蓋未合好，手柄未對齊，鍋蓋和鍋身并未咬牢。這時鍋內(nèi)氣壓一上升，就會把鍋沖開，甚至造成傷人事故。

2、檢查排氣孔是否暢通：排氣管和限壓閥可使鍋內(nèi)保持一定氣壓，又是壓力鍋的第一道保險。如果排氣管堵塞，鍋內(nèi)氣壓就會迅速上升至危險點。因此，每次做飯時，在蓋蓋以前必須檢查排氣管是否暢通。

3、必須先降壓再開鍋蓋：不降壓，強行把蓋打開，會造成崩蓋、濺湯傷人事故。降壓方法，可自然冷卻或者用冷水淋澆降溫降壓。但要注意的是，如果鍋內(nèi)是稀粥，要另行處理。

4、確認(rèn)鍋內(nèi)無氣壓再開蓋：有時排氣孔已不噴氣，似乎鍋內(nèi)無氣壓，但鍋蓋仍很緊，這時切不可強行旋開。因為鍋蓋仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，應(yīng)等鍋內(nèi)氣壓稍微下降再開蓋。