雖然各類食物所需的冷藏溫度不同，但冰箱不能同時調(diào)節(jié)出多種溫度。所以，正確的做法是把冰箱溫度調(diào)節(jié)到一個合適的范圍，讓食物不變質(zhì)。那冰箱冷藏溫度多少合適呢？

冰箱冷藏溫度為0-5度比較合適，如果溫度過高，會影響食物的冷藏效果，溫度鍋底又會增加耗電量。通常，冰箱在允許的環(huán)境溫度下使用，溫控器都不需要調(diào)節(jié)。冰箱內(nèi)的實際溫度會隨著環(huán)境溫度的變化而變化。食物擺放在里面，不會腐壞變質(zhì)。冰箱規(guī)定的使用環(huán)境溫度為0-43度。

如果冰箱在不允許的環(huán)境下使用，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)和氣候調(diào)節(jié)溫控器，這樣冰箱內(nèi)的食物才能獲得較佳的冷藏效果。比如夏天應(yīng)該將箱內(nèi)溫度調(diào)低，因為室外溫度高，食物不能被熱壞。冬天應(yīng)該將箱內(nèi)溫度調(diào)高，因為食物即使擺放在室外，也不易腐壞。