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經常用榨汁機好嗎

經常用榨汁機好嗎

有的人不喜歡吃水果,卻愛喝果汁,于是經常把水果放在榨汁機中榨汁喝。這種做法妥不妥當?吃水果好還是喝果汁好?大家不妨繼續往下了解一下:

首先,分析“吃”和“喝”的不同之處。一般食用固體的食物,我們會用吃的方式,在咀嚼過程中,可以增加飽腹感,避免食物攝入過多,有益胃腸健康。而喝半流質食物,可以一次性喝很多。液體直接流入人的胃腸,排出體外,所以,喝果汁沒有吃水果能增加飽腹感。

其次,分析水果和果汁在營養成分方面的不同。水果富含多種營養成分,如糖、維生素C、鈣、鉀、有機酸、膳食纖維、果膠、花青素、胡蘿卜素等,但這些營養成分并非都溶于水,部分是不溶于水的,比如鈣、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素。如果將水果打成汁液,不溶于水的營養成分就會流失,所以人體實際攝入的營養少了。

最后,再來看看兩者的熱量。比如一個蘋果熱量約為50kcal,單吃一個就足以讓人感到飽,所以,人攝入的是一個蘋果的熱量。但用它來榨果汁,一個是不夠的,需要兩個,所以,人攝入的是兩個蘋果的熱量。由此可得出,喝果汁攝入的熱量更高。建議不要經常使用榨汁機榨果汁喝。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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