面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器，分為家用和商用兩種，不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松。下面先來(lái)看看面包機(jī)做面包的方法。

1、剛買(mǎi)回來(lái)的面包機(jī)不要馬上使用，清洗干凈內(nèi)桶，等干燥好，倒入攪拌好的牛奶、水、蛋液等，準(zhǔn)備和面。

2、準(zhǔn)備好食材后，根據(jù)自身口味調(diào)整味道，比如喜歡吃咸的人在面包桶加鹽，做咸味的面包；喜歡吃甜的人在面包桶加糖，做甜味面包。

3、加完調(diào)料后，把已篩的面粉倒進(jìn)去，挖一個(gè)小洞，加酵母粉，攪拌均勻。

4、材料準(zhǔn)備就緒后，將面包桶放回面包機(jī)中，連接電源，通電加熱，進(jìn)行發(fā)酵。

5、發(fā)酵過(guò)程中，不要隨意打開(kāi)蓋子，等發(fā)酵到一定程序后，再按程序要求加入黃油，重新啟動(dòng)，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。

6、有些面包機(jī)帶有特色功能，可以在面包即將熟時(shí)加入配料，比如芝麻、松仁、葡萄干等，做出來(lái)的面包更好吃。