或許很多人平時比較少吃鴛鴦蛋糕，但它有著很好的寓意，預示情侶和愛人長長久久。所以，一到節日，很多人會買它來吃。如果自己有空閑時間，也可以在家里學做，方法簡單。那鴛鴦蛋糕怎么做呢？下面分享正確的做法給大家：

原料

熟面粉、雞蛋、白糖、青梅、瓜子仁、葡萄干。

做法

1、將雞蛋打開，蛋清和蛋黃分別放在兩個盤子里，用筷子抽打成蛋液。如果覺得筷子打蛋手很累，可以用打蛋器。

2、將蛋液倒入面粉中，揉合成面糊，再加白糖，繼續揉搓，直到蛋液、白糖與面粉混合在一起。

3、把青梅切絲，與葡萄干、瓜子仁一起撒在蛋糕糊上，裝入面包機中，接通電源，進行烘烤。

4、等蛋糕做好后，抹上奶油，用水果做兩只鴛鴦放在蛋糕上，這樣鴛鴦蛋糕就大功告成了。