各地面包品種不斷增加，其中以上海和廣州花色品種最多。就上海而言，有甜面包、咸面包、大白面包、奶油面包、羅宋面包、羊角型面包、魚(yú)型面包、蝴蝶型面包、甜方面包、中咸方面包、果醬面包、豆沙面包等。下面分享面包的配方給大家：

1、咸面包：小麥粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。

2、羅宋面包：富強(qiáng)粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。

3、甜面包：富強(qiáng)粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、雞蛋、植物油。

4、大豆粉面包：標(biāo)準(zhǔn)粉、大豆粉、酵母、水、白砂糖、食鹽、飴糖、植物油、雞蛋。

5、米粉面包：標(biāo)準(zhǔn)粉、米粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、豬油、雞蛋、磷脂。

6、馬鈴薯粉面包：馬鈴薯粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、食鹽、磷脂、豬油、雞蛋。

7、膨化玉米粉面包：富強(qiáng)粉、玉米粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、磷脂、植物油、雞蛋。

8、雞蛋面包：富強(qiáng)粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、植物油、冰蛋。