禽流感的感染體主要是人和家禽。兩者感染禽流感病毒后，所表現(xiàn)出來的癥狀有所不同。就人來說可分為典型癥狀、其他癥狀和并發(fā)癥狀3類。

 1、典型癥狀：發(fā)病初期主要表現(xiàn)為流感樣癥狀，有發(fā)熱咳嗽，并伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適，同時也可以出現(xiàn)流涕鼻塞、咽喉疼痛等。部分患者肺部病變比較重或病情發(fā)展迅速時，可出現(xiàn)胸悶及呼吸困難等癥狀。呼吸系統(tǒng)癥狀出現(xiàn)相對其他器官來說較早，一般在發(fā)病后7天內(nèi)即可出現(xiàn)，而且持續(xù)時間較長。部分患者在經(jīng)過治療1個月后仍會有較為嚴(yán)重的咳嗽、咳痰。在疾病初期，如果有胸悶、氣短以及呼吸困難，常提示肺臟內(nèi)病變進(jìn)展迅速，會迅速發(fā)展為嚴(yán)重缺氧狀態(tài)和呼吸衰竭。而重癥患者病情發(fā)展迅速，5～7天即可出現(xiàn)重癥肺炎，體溫大多在39℃以上，呼吸困難，可伴有咯血痰，也可快速進(jìn)展為急性呼吸窘迫綜合征、感染性休克，部分患者可出現(xiàn)縱隔氣腫、胸腔積液等。

 2、其他癥狀：少數(shù)重癥患者能同時合并其他多個系統(tǒng)器官的損傷或衰竭，如心肌損傷可導(dǎo)致心力衰竭，個別患者也會表現(xiàn)有消化道出血、應(yīng)激性潰瘍等消化系統(tǒng)癥狀，也有的重癥患者可能會發(fā)生昏迷和意識障礙。

 3、并發(fā)癥狀：重癥肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、多臟器功能衰竭。