食物中毒在生活中是很常見的，發(fā)病率也比較高，到死亡率極低，患者在中毒之后還是很痛苦的，其實(shí)這種痛苦在日常生活中只要稍加注意是完全可以避免的，那么如何預(yù)防食物中毒呢?

(1)確保食物來源安全可靠，不要購買病死牲畜的肉類，外出時(shí)也不要隨便采摘野菜菌類食用。

(2)在購買半成品和成品食物時(shí)注意查看保質(zhì)期和產(chǎn)地，一旦超出保質(zhì)期千萬不要食用。

(3)盡量不喝生水，確保飲用水水源安全。

(4)不要將化學(xué)性有毒物品和食品放一起，如老鼠藥，消毒劑等，也不要將這些東西放在小孩子夠得著的地方。

(5)將食品分類存放做到生疏分離，肉食豆角菌類的食物記得一定要煮熟才能食用。

(6)注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后記得洗手，做飯時(shí)切菜案板要勤洗，在碰完生冷肉食之后記得洗手。還有就是不要經(jīng)常吃路邊攤。