牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收，每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。是所有牛奶的含鈣量都一樣么？還是依據(jù)牛奶的種類(lèi)和生產(chǎn)工藝有所不同？什么牛奶才是最有助于長(zhǎng)高的？

就牛奶的營(yíng)養(yǎng)而言，最好喝純牛奶，不要喝調(diào)制乳之類(lèi)的牛奶，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)變了。另外，可以喝一些添加了鈣和鋅的牛奶，例如市面上很多高鈣奶、高鋅奶，補(bǔ)鈣對(duì)于骨骼發(fā)育本來(lái)就很重要。補(bǔ)鋅則可以改善孩子的胃口，有助于改善挑食、厭食的壞毛病。

就保質(zhì)期而言，盡量挑選保質(zhì)期短的牛奶，最好是鮮牛奶。因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就損失了越多，添加的防腐劑也就越多。