隨著年齡的增長，寶寶有了自己的飲食喜好，容易出現厭食、不愿意吃飯等問題，一旦出現這些問題時，家長應及時利用合理的方法來幫助寶寶解決才行。那么，2歲寶寶的開胃菜譜有哪些呢？

黃瓜酸奶

材料：黃瓜1/2根，橙子1/2個，酸奶100毫升，礦泉水100毫升，一勺麥芽糖。

做法：1、黃瓜、橙子洗凈去皮，切成小塊。2、將黃瓜塊、橙子塊放入榨汁機中，榨成黃瓜橙子汁。3、加入酸奶、礦泉水和麥芽糖，攪拌均勻，即可飲用。

營養價值：這款果蔬汁含多種維生素和豐富的礦物質，其中黃瓜、酸奶、礦泉水更是寶寶理想的補水食物。

番茄雞蛋片

材料：番茄50克，雞蛋2個，黑木耳少許，鹽、味精、水淀粉、麻油各適量。

做法：1、雞蛋打成蛋液，加入少許水淀粉拌勻，然后分別倒入兩個小盆中。2、將盛有蛋液的小盆鍋中，隔水蒸煮成蛋糕后取出，用刀切成片狀，待用；番茄洗凈，切成小塊狀，待用。3、取炒鍋放置火上，放入少許油燒熱后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋糕片、黑木耳，加入鹽、味精，翻炒片刻后，淋上數滴麻油即可起鍋。

營養價值：番茄獨有的酸味能使寶寶胃口打開，而且，雞蛋蒸煮成糕狀也易于寶寶消化吸收，再加上搭配了爽口的黑木耳，使得菜肴的口感酸甜爽口，且營養也非常豐富。