現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃仁中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃仁含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。在現(xiàn)在大家觀看各種各樣的世界級(jí)比賽火熱的時(shí)候，大家要熬夜追世界杯或者是欣賞選美大賽等，不妨我們來(lái)點(diǎn)核桃仁補(bǔ)補(bǔ)吧，接下來(lái)向大家簡(jiǎn)單介紹一下美味的五香核桃仁的具體制作方法及其步驟：

1、首先準(zhǔn)備好原材料核桃仁。

2、鍋中加適量水，大料，花椒和核桃仁一起煮開(kāi)5分鐘。

3、然后連同湯汁一起放在容器里，等溫度變涼。蓋好蓋子放入冰箱冷藏12小時(shí)以上。

4、浸泡好的核桃仁放在陽(yáng)光下曝曬，只水分曬干，曬得越干以后烤制的時(shí)候越快。

5、空氣炸140度預(yù)熱5分鐘，放入曬干的核桃仁，時(shí)間設(shè)定10分鐘。

6、然后拉開(kāi)搖晃一下，繼續(xù)烤制20分鐘即可。