黃米味甘、性甜。有解渴、補(bǔ)虛損的功效，因此體質(zhì)虛弱的人常吃黃米飯可以讓身體健康起來(lái)。而如果是大病初愈的人，常吃黃米飯有利于身體各項(xiàng)機(jī)能的快速恢復(fù)。

如果是有咳嗽、胃痛等癥狀的人，更應(yīng)該多吃黃米飯，有利于緩解這些病癥。

并且，黃米中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B族及維生素E等，能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，健康的人也一樣可以吃一些。

需要注意的是，因黃米性質(zhì)粘膩，與糯米類(lèi)似，因此消化不良和糖尿病患者需控制黃米飯的攝入量。