前面我們有提及，大麥的吃法多種多樣，不僅可以單吃，也可以搭配其他食材，做成更加美味的佳肴。并且，將一些食材與大麥搭配，會使得營養價值大大提升。下面我們詳細說明。

1、大麥仁與蘋果、羊肉搭配食用，有溫中益氣，消除腹脹的作用。

2、大麥與紅糖食用，可消除積食，尤其適合脾胃虛弱、消化不良、乏力的人群。

3、大麥與干豆、燕麥一同食用，降低膽固醇效果大大增加。

4、大麥仁與羊肉、草果一同食用，不僅能健脾胃，還能令體內氣血更通暢，同時還有消除積食的作用。

5、大麥與蜂蜜搭配，可增強滋補效果。

6、大麥與芹菜搭配，可以降血脂和降血壓，效果理想。

需要注意的是，大麥不宜與蓋菜、蘿卜一同食用。與蓋菜一同食用會引起胃部不適，與蘿卜搭配會影響到營養的攝入。