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西洋菜的營養價值

西洋菜的營養價值

西洋菜,也叫豆瓣菜,其營養豐富而還是比較全面的,因為它含有豐富的維生素及礦物質。西洋菜還含有多種氨基酸和維生素A、D等,另外還富含異硫氰酸鹽,可降低患癌風險,所以說,西洋菜當然是有營養價值的,而且其營養價值還很高。

很多人都認為,西洋菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。以前的時候,羅馬人用豆瓣菜治療脫發和壞血病。在伊朗,人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。

秋天常吃些豆瓣菜,對呼吸系統十分有益,正因為如此,西洋菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。西洋菜還有通經的作用,女性在月經前食用一些,就能對痛經、月經過少等癥狀起到防治作用。

現在是冬天,大家不妨在煲湯的時候放入西洋菜,這樣,湯的味道會更加的好,而且煲出來的湯,營養價值也十分的高,十分的潤肺。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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