釋迦又稱佛頭果，因其外形像佛像的頭部而得名，盛產(chǎn)于臺(tái)灣地區(qū)，是一種熱帶水果，釋迦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美甘甜，深受很多人的喜愛，下面我們就來(lái)了解釋迦的營(yíng)養(yǎng)成分。

1、釋迦果肉白而甜，富含維生素A、B、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等，促進(jìn)消化。

2、釋迦果富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

3、釋迦果富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

4、釋迦果果肉具有清喉潤(rùn)肺的作用。釋迦葉片研成粉末，可治療廯疾。

5、釋迦果具有降血糖的功效，在國(guó)外常用來(lái)治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

6、釋迦果還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

釋迦雖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但其糖分也是很高的，因此，糖尿病患者或者是減肥的人是不宜多吃的！