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催乳食譜

催乳食譜

   花生豬骨粥


花生豬骨粥

用料:

粳米500克,豬骨1000克,花生仁150克,精鹽15克,味精3克,植物油10克,香油10克。

做法:

1、將米淘洗干凈。

2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。

3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?

4、將豬骨熬湯,再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥,加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。

豬腳茭白湯


豬腳茭白湯

用料:

豬腳1對(約300克),茭白100克,黃酒5克,蔥5克,姜5克,精鹽5克,味精5克。

做法:

豬腳用沸水燙后刮去浮皮,拔去毛,難燒凈,然后加上水、酒、姜片,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燜至酥爛最后放人茭白片,再煮5分鐘即可食用。

 豬蹄黃豆湯


豬蹄黃豆湯

用料:

豬蹄2只(約300克),大青黃豆100克,精鹽5克,味精5克,黃酒5克,蔥5克,姜5克。

做法:

1、將豬蹄刮洗干凈,每只豬蹄剁成4塊,放人開水鍋內(nèi)煮開,撈起用清水再洗一次。

2、蔥一半打結(jié),一半切末。

3、生姜切片。

4、黃豆揀凈雜質(zhì),冷水浸泡膨脹,淘洗后倒人沙鍋內(nèi),加水1000克,蓋好蓋,用小火煮2小時左右,放人豬蹄燒開,撇去浮沫,加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒,改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時,放精鹽并用旺火再燒約5分鐘,揀去蔥結(jié)、姜片,加入適量味精即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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