黑牛肝菌是可以減肥的，它100克可食部分中的熱量只有29大卡，脂肪僅含0.2g，正在減肥的人可以考慮在此期間多多食用，較低的熱量和脂肪含量能夠讓減肥進行得更加順利，而且它的營養比較豐富，能夠彌補在減肥期間營養不良的情況，因此，黑牛肝菌算是一種比較好的減肥食物。