正是因?yàn)檠┥徸拥牟怀Ｒ姡蠖鄶?shù)人對(duì)于雪蓮子的制作方法和食用方法都不甚了解。所有的食材只有烹飪方法到位了之后，食物的精華才能體現(xiàn)出來。那么，雪蓮子的做法到底是什么呢？有什么需要注意的地方呢？

【雪蓮子紅酒煮梨】

1、泡發(fā)雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過的水一同倒入鍋中。

2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會(huì)比較低一點(diǎn)。

3、雪梨洗凈，削掉皮，用刀切開，用勺子取出里面的梨核。

4、處理過的梨也放進(jìn)鍋里，開中火煮20-30分鐘即可。

【蔓越莓雪蓮子燉雪燕】

1、準(zhǔn)備雪蓮子、雪燕、蔓越莓適量、冰糖適量。

2、將所有材料放入燉盅，加入水，隔水燉。

3、小火燉一小時(shí)，最后放入冰糖即可。

【椰奶木瓜香蓮甜品】

1、提前一天泡發(fā)雪蓮子，泡發(fā)大概需要24小時(shí)。

2、把牛奶和椰子粉攪勻倒入泡好的雪蓮子中。

3、入鍋水開后蒸半小時(shí)，裝碗備用。

4、準(zhǔn)備好木瓜，挖去子，裝入蒸好的椰奶雪蓮子。

5、蓋上保鮮膜入蒸鍋水開后蒸15分鐘。

6、將事先泡好的枸杞放入，連木瓜一起食用即可。