紫蘇是飯桌上常見的菜肴，食用紫蘇能夠達到很好的食療作用。那么紫蘇梗又是什么呢？下面我們就來具體了解一下。

紫蘇梗，別名：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿，是一種中藥名稱。本品為唇形科植物紫蘇的干燥莖。秋季果實成熟后采割，除去雜質，曬干，或趁鮮切片，曬干。

紫蘇梗呈方柱形，有四棱，直徑2～5mm。表面棕紫色至紫綠色。有稀疏白毛，節明顯，其上有對生小枝或葉，葉多皺縮，展平后呈卵圓形，先端尖，兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，有凹腺點，葉柄紫色或綠色。氣芳香，味微辛。野蘇：與紫蘇相似，但葉片多數比紫蘇小，上、下表面均為綠色或暗綠色。莖表面淡黃棕色。氣味同紫蘇。以莖葉完整、色紫、香氣濃者為佳。

性味歸經：辛，溫。歸肺、脾經。

功能主治：理氣寬中，止痛，安胎。用于胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動不安等。

近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。