做加吉魚(yú)的時(shí)候一定要放姜嗎？一些人不愛(ài)吃姜，尤其討厭姜的那股味道。那么清蒸加吉魚(yú)的時(shí)候怎么辦？下面我們就來(lái)看看清蒸加吉魚(yú)要放姜嗎，如果不放姜，還能用什么代替？

Q：清蒸加吉魚(yú)要放姜嗎？

A：一般來(lái)說(shuō)，建議清蒸加吉魚(yú)的時(shí)候放姜比較好，一來(lái)可以去除魚(yú)腥味，二來(lái)還能祛濕，而且還能防止粘鍋。加吉魚(yú)放姜的時(shí)候通常是入蒸籠前放入姜絲的，這樣才能辟除腥味。

Q：那如果清蒸加吉魚(yú)不放姜的話，可以用什么代替？

A：如果實(shí)在不喜歡姜的話，清蒸加吉魚(yú)的時(shí)候可以用蔥、料酒、檸檬。在蒸魚(yú)的時(shí)候，在魚(yú)的底下墊兩個(gè)蔥段，也可以在魚(yú)肚子里面放兩個(gè)蔥段，這樣一來(lái)可以去腥，又可以代替姜了。