草菇是一種家常菜，關于它的作用和功效，大家也可能都已經略知一二。草菇里含有豐富的維生素C，可以促進人體的新陳代謝，同時還可以提高人體的免疫力。那么除此之外，草菇還有什么的作用和功效呢？

1、對于肝和腎功能不好的人，可以多吃草菇，它可以調節人體的激素分泌，促進細胞形成，具有食療的功效。

2、在燥熱的夏季里，多吃草菇可以清暑熱，可以用草菇來煮湯，或者搭配瘦肉炒都可以。它還具有補脾益氣的功效，適合脾虛氣虛的人食用。

3、草菇對于糖尿病患者也是一種不錯的食品，它可以減緩人體對碳水化合物的吸收，減少人體中的血糖含量。

4、草菇中含有一種異種蛋白，可以抑制癌細胞的生長，消滅人體癌細胞，對防癌抗癌都有積極的作用意義，特別是對消化道的腫瘤效果更好。