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娃娃菜蒸粉絲的做法

娃娃菜蒸粉絲的做法

娃娃菜富含維生素和硒,葉綠素含量較高,跟一般的白菜營養差不多。而粉絲蒸娃娃菜在一般的餐廳都比較受歡迎,因此建議大家有空的時候可以自己嘗試著做一下。下面媽網百科就來給大家介紹一下娃娃菜蒸粉絲的做法。

材料:

娃娃菜1顆,綠豆粉絲1把(50克),大蒜1整顆,新鮮紅椒1/5個,香蔥1根

調味料:

生抽2大匙,砂糖1小匙,雞精1/4小匙,高湯(清水)2大匙,沙拉油2大匙

制作方法:

1、將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,紅椒切碎,香蔥切碎。

2、鍋內放沙拉油2大匙,燒至三成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,雞精煮開。

3、制好的蒜蓉醬汁盛出備用。

4、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲,再平鋪上娃娃菜。

5、將制好的蒜蓉醬汁用湯匙,淋在娃娃菜身上。

6、鍋內燒開水,放上蒸架,放上娃娃菜,加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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